Ingrédients

  • 300 g de fraises250 g de framboises250 g de cerises250 g de groseilles rouges300 g de sucrekirsch

Préparation

  1. Lavez, essuyez et équeutez les fraises.Passez-les au mixer pour les réduire en purée, ajoutez le sucre et faites chauffer jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir, ajoutez 2 cuillerées à soupe de kirsch. Lavez les autres fruits, égouttez-les à fond, équeutez les framboises, dénoyautez les cerises, égrappez les groseilles.Disposez les fruits dans une jatte, nappez-les avec le sirop de fraises, laissez macérer au frais au moins 2 heures et servez avec de la crème fouettée.

L'astuce

Ce dessert exquis peut être préparé la veille pour le lendemain.

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