Sorbet au melon et au porto

Ingrédients

• 1 melon bien mûr (800 g environ)
• 150 g de sucre glace
• 1 dl de porto

Préparation

1. Coupez le melon en deux et ôtez les graines. Creusez-le à l'aide d'une cuillère à soupe. Réduisez la pulpe recueillie en purée liquide au mixer. Ajoutez le sucre glace et le porto. Mélangez.

2. Faites glacer en sorbetière selon son mode d'emploi ou au freezer dans un bac à glaçons.

3. Servez dans les coques de melon et décorez de fraises.