Scarole en salade

Name: Scarole en salade
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 belle scarole; 1 betterave; 100 g de comté; 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès; 1 citron; 1 oignon; 1 pomme; 3 cuillère(s) à soupe d'huile de noix; sel, poivre

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1 belle scarole
1 betterave
100 g de comté
1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès
1 citron
1 oignon
1 pomme
3 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
sel, poivre

Préparation

Lavez et essorez la salade. Coupez les feuilles si elles sont trop grandes. Emincez l'oignon. Préparez la vinaigrette dans un bol. Epluchez la betterave, coupez-la en petits dés. Découpez la pomme en rondelles fines et le comté en cubes.Mélangez tous les ingrédients dans le saladier, arrosez de la vinaigrette.