Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 4 cuilléres a café d huile d'olive
- 4 cuilléres a café de graines de sésame
- sel,poivre.
- 10 g de curcuma
- 50 cl de créme fraîche
- 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre
Préparation
-
Mettez les filets de saumons badigeonnés d'huile dans un plat allant au four avec les graines de sésames. Salez, poivrez.
-
Faites cuire 10 minutes environ, pendant ce temps préparez la sauce au curcuma.
-
Mélangez le fumet de poisson et le curcuma à la crème fraîche et faites réduire à feu doux.
-
Servez le saumon nappeé de sauce et accompagnez de tomates provençales et de haricots verts.
4 sur 5