Ingrédients

  • salade iceberg ou coeur de romaine
  • 1 pamplemousse rose
  • 4 tranches de marlin fumé
  • quelques tomates cerises
  • 1/2 radis noir
  • pour la vinaigrette :
  • 2 c.à s. d'huile d'olive/2 cuillère(s) à soupe d'huile de colza,
  • 1 cuillère(s) à soupe huile de noix
  • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de framboise
  • sel, poivre

Préparation

  1. Couper la salade en lamelles, éplucher le pamlemousse à vif, puis séparez les quartiers sans la peau en recuillant le jus.

  2. Rapez le radis noir. Coupez le marlin en lamelles.

  3. Préparez votre vinaigrette.

  4. Mélangez le tout.

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