Ingrédients

  • 350 g poitrine de poulet cuit au bouillon
  • 3 kiwis en morceaux
  • 3 branches de céleri en dés
  • 1 poire bartlett en julienne
  • 50 ml d'huile lin
  • 30 ml jus de pomme
  • 15 ml jus de citron
  • 30 ml sirop d'érable
  • sel et poivre
  • 5 goutte(s) tabasco

Préparation

  1. Effilochez la chair de poulet et déposez-la dans un saladier.

  2. Ajoutez les morceaux de kiwis, le céleri en petits dés et la poire en julienne.

  3. Dans un petit bol, mélangez l’huile, le vinaigre, les jus de pomme et de citron, le sirop d’érable et la sauce Tabasco.

  4. Assaisonnez généreusement et mélangez. Servez immédiatement.

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