Salade d'orange et avocat

Ingrédients

• 1 romaine ou batavia
• 1 concombre
• 1 oignon violet
• 2 avocats
• 5 oranges
• le jus de 1 citron
• 15 cl de vinaigrette
• 2 pincées de poudre de chili
• sel

Préparation

1. Lavez et essorez la salade de votre choix. Nettoyez le concombre non pelé. Epluchez l'oignon.

2. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, pelez les oranges à vif et séparez les quartiers. Réservez. Coupez le concombre en petits dés. Emincez l'oignon.

3. Epluchez et taillez en lamelles les avocats. Citronnez-les légèrement pour qu'elles ne noircissent pas.

4. Mélangez, dans un saladier, tous les ingrédients ainsi préparés.

5. Versez de la vinaigrette classique. Salez.

6. Assaisonnez de poudre de chili. Gardez au frais jusqu'à utilisation.