Ingrédients
- 12 petites pommes de terre primeurs
- 50 g de tomates séchées
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 100 g de feta
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
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Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la pointe doit s’enfoncer facilement.
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Coupez les tomates séchées en dés, hachez le basilic et émiettez la feta. Mélangez le tout dans un saladier.
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Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et coupez-les en morceaux irréguliers. Ajoutez-les encore tièdes à la salade, versez un trait d’huile d’olive, salez et poivrez.
L'astuce
Recette CNIT.
4.17 sur 5