Sablé au chocolat et aux carambars

Ingrédients

• 70 g de sucre complet
• 90 g de beurre au sel de guérande
• 1 jaune d oeuf
• 120 g de chocolat noir prêt à fondre
• 150 g de farine
• 60 g de pralin
• 10 carambars au caramel
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mélangez le sucre, le beurre, le jaune d’œuf, la farine, le pralin et le sel.

2. Mettre le chocolat dans un bol avec 2 càs d’eau, puis le ramollir 1 minute (puissance max) au micro-ondes

3. Ajoutez le chocolat à la pâte et mélangez

4. Mettre les carambars dans un bol avec 2 càs d’eau, puis les ramollir 45 secondes (puissance max) au micro-ondes

5. Ajoutez la fondue de carambar à la pâte et mélangez

6. Roulez la pâte en boudin dans du film alimentaire et la mettre 20 minutes au congélateur.

7. Sortir la pâte et coupez des tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur.

8. Les étalez sur du papier sulfurisé.

9. Cuire au four 15 minutes à 190°C.

10. Pour finir ... Les sablés se gardent longtemps dans une boîte fermée hermétiquement.