Roulé de saumon au chêvre frais

Ingrédients

• 4 tranches de saumon fumé
• 100 gr de fromage de chèvre frais
• le jus d'un citron
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère(s) à café d'ail en poudre
• 1 pinçée de fleur de sel
• du persil

Préparation

1. Disposer les tranches de saumon dans 4 assiettes

2. Melanger tout les autres ingredients

3. Etaler le mélange sur chaque tranche

4. Rouler le saumon délicatement sans serrer (réserver au froid 30 mn)

5. Servir en rajoutant quelques gouttes de citron sur chaque roulé