Raviolis chinois

Ingrédients

• 1 barquette de pâte à raviolis chinois
• 1 poignée de viande de porc haché
• 1 poignée de crevettes roses
• ciboulette
• 1 petite bouteille de sauce soja
• un peu de farine
• chou chinois émincé
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. Hachez le chou chinois, la ciboulette et versez dans une casserole d'eau.

2. Rajoutez la sauce soja suivant votre goût et mettez la casserole à bouillir.

3. Dans un plat, mixez la viande de porc, les crevettes hachées grossièrement, la sauce soja et le jaune d'oeuf.

4. Versez un peu de farine sur un plan de travail, prenez un carré de pâte et farcissez-le de hachis.

5. Repliez le ravioli. Trempez vos doigts dans un bol d'eau pour replier les bords du ravioli en collant les deux partis.

6. Refaites la même operation pour chaque ravioli.

7. Plongez les raviolis dans le bouillon et attendez 5 à 10 mn de cuisson

8. Servez dans des bols à soupe avec le bouillon.