Poulet épicé

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet
• 3/4 tomates
• 2 échalotes
• 2 c.a soupe de purée de piment
• 1/2 verre(s) d'eau
• thym
• persil
• sel
• poivre

Préparation

1. Couper le poulet en dés, saler, poivrer, y ajouter une cuillère à soupe de piment.

2. Faire mariné dans l'huile pendant 20mn;

3. Couper les tomates en petits dés, les mettre de coté, émincer les échalotes.

4. Pour la cuisson :

5. Faire chauffer la poële, verser le poulet et les échalottes.

6. Une fois le poulet cuit, ajouter une cuillère de piment, les tomates et le verre d'eau.

7. Ajouter thym, persil et laisser mijoter.

8. Server avec du riz comme accompagnement.