Ingrédients

  • 6 blancs de poulet600 g d'oignons blancs50 g de beurre2 dl de vin blanc sec1 bouquet d'estragonpour les galettes :2 gros bouquets de oeuf2 cuillère(s) à soupe de maïzenahuile d'arachidesel, poivre

L'astuce

Préparées à l'avance, les galettes de persil attendront sans problème le moment de leur cuisson.

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