Poivron farci

Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 100 g de fromage râpé
• 1 oeuf dur
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère(s) à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
• 2 brins de persil plat (facultatif)

Préparation

1. Faire cuire un œuf.

2. Enlever les graines du poivron, réserver.

3. Râper le fromage, l'œuf et l'ail. Ajouter le persil ciselé finement.

4. Ajouter la mayonnaise, crème fraîche. Mélanger.

5. Garnir le poivron. C'est prêt.