Ingrédients

  • kadaïf (pate en filaments à acheter dans boutiques exotiques
  • petits chevre à cuir, voire une buchette à découper
  • beurre
  • épices

Préparation

  1. Deployer la pâte à kadaif.

  2. Faire des petits nids ronds d'une taille telle qu'après la pose du chevre; il reste 1,5 cm de plus.

  3. Allumer le four . (thermostat 7 à 8)

  4. Mettre une noisette de beurre, dans le fond du nid

  5. Mettre le chèvre ou une tranche de buchette de 2 à 3 cm d'épaisseur.

  6. Passer au four jusqu'à ce que le nid et le chèvre soient gratinés.

  7. Vous pouvez avant de servir mettre de la fleur de sel, ou une épice, piment d'espelette, origan, thym.

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