Gratin de poireaux

Ingrédients

• 1 paquet de purée mousline
• 300 g de blancs de poireaux surgelés ou de blancs de poireaux frais
• crème fraîche
• dés de jambon blanc
• 100 g de gruyère râpé (environ)

Préparation

1. Faire blanchir les poireaux pendant 15 mn, les égoutter mais conserver l'eau des poireaux.

2. Confectionner la purée mousline comme indiqué sur le paquet mais en se servant de l'eau des poireaux.

3. Etaler la purée mousline dans un plat, ajouter les poireaux, les dés de jambons, la crème fraîche et pour terminer le gruyère râpé.

4. Faire gratiner au four et déguster.