Ingrédients

  • 18 gambas
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère(s) à soupe de poivre noir
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de citronnelle, fraîche de préférence
  • gros sel

Préparation

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et mettez les gambas à cuire à feu vif. Poivrez-les, arrosez de sauce soja et saupoudrez de citronnelle.

  2. Servez les gambas sur des assiettes chaudes. Assaisonnez-les de gros sel.

L'astuce

Vous pouvez décortiquer les gambas avant la cuisson.

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