Name: Galettes de navets glacés
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2 kg de navets; 100 g de beurre; 50 g de sucre en poudre; 6 tiges de ciboulette; sel, poivre

Galettes de navets glacés

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Assez difficile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1,2 kg de navets
100 g de beurre
50 g de sucre en poudre
6 tiges de ciboulette
sel, poivre

Préparation

Epluchez les navets. Emincez-les en très fines lamelles avec le slicer. Passez-les sous l'eau chaude. Epongez-les dans un torchon propre. Réservez. Ciselez la ciboulette. Réservez.Faites fondre à feu doux, dans chaque mini-poêle, un peu de beurre saupoudré de sucre. Disposez les rondelles de navets en forme de rosace. Montez le feu pendant 30 secondes, baissez-le à nouveau et laissez cuire 5 min. Retournez les galettes à l'aide de la spatule. Poursuivez la cuisson 5 min. Recommencez la même opération pour les autres galettes.Réservez les galettes sur un plat de service chaud, avant de les servir. Au dernier moment, salez, poivrez, parsemez de ciboulette ciselée.