Ingrédients

  • 6 cuillère(s) à soupe de cassonade
  • 6 pêches jaunes
  • 6 abricots
  • 3 bâtons de citronnelle coupés en deux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180° (th. 6). Couper les pêches et les abricots en deux et ôter les noyaux. Disposer sur la feuille de papier sulfurisé. Ajouter la citronnelle sur les fruits. Saupoudrer de cassonade. Poser par-dessus une autre feuille de papier. Replier de tous les côtés. Enfourner pendant 5 à 10 mn.

  2. Présenter la papillote entière encore tiède. Ce sont les convives qui l'ouvriront.

L'astuce

Servir un riz au lait bien frais avec ces fruits. A défaut de citronnelle fraîche, utiliser de la citronnelle lyophilisée.

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