Name: Fondant chocolat noisettes pistaches
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: fondant au chocolat, aux noisettes et aux marronssimple et bon marchépour 8 personnespréparation : 30 minréfrigération : h400 g de chocolat noir, 1 petite boîte de crème de marrons vanillée, 5 cl de rhum ambré, 200 g de noisettes mondées, 1 sachet de pralin (type vahiné), 10 cl de crème liquide très froide, 150 g de beurre mou, huile

Fondant chocolat noisettes pistaches

Nombre de personnes: 8 personnes
Temps de préparation: 45 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

fondant au chocolat, aux noisettes et aux marronssimple et bon marchépour 8 personnespréparation : 30 minréfrigération : h400 g de chocolat noir, 1 petite boîte de crème de marrons vanillée, 5 cl de rhum ambré, 200 g de noisettes mondées, 1 sachet de pralin (type vahiné), 10 cl de crème liquide très froide, 150 g de beurre mou, huile

Préparation

Faites dorer les noisettes à sec et pistaches dans une poêle antiadhésive. Une fois refroidies, broyez-les au robot (sauf quelques-unes pour le décor) et réservez.

Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Ajoutez le beurre mou en morceaux, délayez pour obtenir une pâte onctueuse. Hors du feu, incorporez la crème de marrons et le rhum, mélangez.
Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement à la préparation. Ajoutez les noisettes broyées et pistaches. Huilez légèrement un moule à cake, chemisez-le de film alimentaire. Versez la préparation dans le moule, lissez, rabattez le film sur le dessus et mettez au réfrigérateur au moins 6 h.
Pour servir, démoulez sur un plat, saupoudrez de pralin et décorez des noisettes réservées trempées dans un caramel.
Vous pouvez remplacer le rhum par de l'amaretto c'est aussi très bon
Katia
Dominokorail@yahoo.fr