Ingrédients

  • 25 cl de lait concentré sucré
  • 25 cl de lait entier
  • 150 g de noix de pécan
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Mixez les noix de pécan, conservez-en quelques-unes pour la présentation. Mélangez intimement tous les ingrédients. Versez la préparation dans les ramequins.

  2. Faites cuire au bain-marie au four à 180° (th. 6); pendant 30 min. environ. Décorez de noix de pécan. Servez froid.

L'astuce

Ces variations autour du flan permettent de jouer avec tous les fruits secs, noix, noisettes ou amandes.

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