Ingrédients
- 1 beau choufleur
- 4 oeufs
- 150 g de gouda râpé
- 1 botte de ciboulette
- 25 cl de lait
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Préparation
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Lavez le chou-fleur. Faites-le cuire 10 min à la vapeur. Dans une terrine, mélangez les oeufs, le lait et la crème. Salez, poivrez. Ciselez la ciboulette.Répartissez le chou-fleur dans les moules, versez dessus la préparation. Saupoudrez de ciboulette et de gouda râpé. Faites cuire 30 min à 150° (th. 5).
L'astuce
Testez la cuisson à l'aide d'un couteau : la lame doit sortir sèche.
3.65 sur 5
