Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc +500 grammes
  • 3 mandarines
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre(s) de fond de roti
  • 1 petite cuiller a café de miel
  • selpoivrecurry

Préparation

  1. Faire dôrer le filet mignon sous toutes ses faces, dans une sauteuse ou un wok, réserver.

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés, déglacer avec le fond de rôti, ajouter le miel, ajouter les mandarines pelées et mises en quartiers, remettre le filet, saler, poivrer et ajouter un peu de curry selon les gouts.

  3. Laisser mijoter à feu trés doux pendant 15 minutes.

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