dinde

Escalopes de dinde aux herbes

Name: Escalopes de dinde aux herbes
Prep time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 6 escalopes de dinde1 botte de persil1 botte de ciboulette1 botte de basilic2 cuillère(s) à soupe de oeuf2 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide15 g de beurresel, poivre

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 8 min.
Difficulté: Facile
Prix: Assez cher

Ingrédients

6 escalopes de dinde1 botte de persil1 botte de ciboulette1 botte de basilic2 cuillère(s) à soupe de oeuf2 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide15 g de beurresel, poivre

Préparation

Lavez, essorez et hachez toutes les herbes. Mélangez-les avec la farine dans un grand saladier.Battez l'oeuf dans une assiette calotte. Dans une poêle, faites chauffer le mélange huile-beurre. Passez les escalopes dans l'oeuf, puis dans le mélange farine-herbes.Faites cuire dans la poêle pendant 5 à 8 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur de l'escalope.