Ingrédients
- 3 poires pelées, évidées et coupées en morceaux
- 3 pommes pelées, évidées et coupées en morceaux
- 3 cl de calvados
- 75 g de beurre fondu + 10 g pour le plat
- 75 g de sucre
- pour le sablage :
- 90 g de farine
- 90 g de beurre
- 90 g de sucre
Préparation
-
Faire revenir les morceaux de pomme et de poire dans le beurre fondu et saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser. Flamber au calvados. Etaler les fruits dans le plat beurré.
-
Dans le saladier, mélanger rapidement la farine, le beurre et le sucre, afin d'obtenir une pâte sableuse. La répartir sur les fruits.
-
Passer au four sous le gril, à mi-hauteur, laisser blondir et cuire le dessus pendant 20 mn environ.
4 sur 5
