Ingrédients
Préparation
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Peler le concombre, le couper en fines rondelles.
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Mettre à dégorger avec du gros sel 3h.
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Mettre les gousses d'ail pelées et degermées dans un mortier et les mettre en purée.
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Mélanger concombre, yaourt, ail, mettre dans une assiette creuse.
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Décorer avec les tomates et le persil.
4.5 sur 5