Name: Chutney à la tomate et au gingembre
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomates bien mûres coupées en dés; 1 cuillère(s) à café de gingembre frais haché; 1 pincée de coriandre en poudre; 1 pincée de gingembre en poudre; 1 piment vert haché; 2 cuillère(s) à café de sucre en poudre; 2 gousses d'ail hachées; 1 oignon haché; 15 g de beurre; sel; vinaigre

Chutney à la tomate et au gingembre

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 25 min.
Difficulté: Facile
Prix: Assez cher

Ingrédients

4 tomates bien mûres coupées en dés
1 cuillère(s) à café de gingembre frais haché
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 piment vert haché
2 cuillère(s) à café de sucre en poudre
2 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
15 g de beurre
sel
vinaigre

Préparation

Faire revenir l'ail et l'oignon dans le beurre. Ajouter le gingembre frais et celui en poudre, le piment et la coriandre. Remuer quelques minutes, ajouter les tomates et le sucre. Laisser compoter 15 à 20 mn.Saler et vinaigrer selon votre goût. Déguster tiède ou froid.