Ingrédients

Préparation

  1. Sur une feuille sulfurisée mettre l'aubergine coupée en deux,

  2. Couper l'oignon en rondelles fines puis les disposer sur chacune des aubergines.

  3. Idem pour les tomates. Ajouter une pincée d'herbe de provence sur chaqu'une des aubergines puis un filet d'huile d'olive.

  4. Mettre le tout au four th.180.

  5. Sortir du four et placer la préparation dans un mixeur à servir tiéde avec

  6. Des tapas ou toast grillés.

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