Brochettes de crevettes et poulet grillé à la sauce à la ciboulette

Ingrédients

• blanc de poulet
• grosses crevettes
• tranches d'ananas
• creme fraiche épaisse
• vinaigre
• 1 échalotte
• ciboulette

Préparation

1. Découpez vos blancs de poulets en cubes faites les griller avec un peu d'huile d'olive sel et poivre.

2. Tirez la tête des crevettes et faites les griller toujours avec une goutte d'huile d'olive.

3. Faites griller les tranches d'ananas avec une noisette de beurre un fois grillées coupez les en dès

4. Lorsque tout est pret alternez un morceau de chaque sur un pique en bois.

5. Préparez la sauce dans un ramequin à part.

6. Battez la creme fraiche avec une cuillère à soupe de vinaigre rajoutez l'échalotte émincée et la ciboulette coupée, mélagez le tout ! C'est prêt !