Ingrédients

  • 4 betteraves
  • 50 g de lamelles de gingembre au vinaigre
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Coupez vos betteraves en petits cubes, et mettez-les dans un saladier.

  2. Egouttez les lamelles de gingembre, et coupez-les en lanières. Ajoutez-les aux betteraves.

  3. Ajoutez l'huile de noix et le vinaigre balsamique. Poivrez selon votre goût, mais pas trop car le gingembre a un goût assez puissant.

  4. Dégustez cette entrée tout en fraicheur.

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