Ingrédients

  • 12 oeufs125 g de crème fraîche1 petite boîte de concentré de tomate100 g de gruyère râpé6 plats à oeufs individuelssel, poivre

Préparation

  1. Dans une casserole, sur feu doux, mélangez la crème, le concentré de tomate et 50 g de gruyère râpé. Salez, poivrez et remuez bien.Beurrez les plats à oeufs, cassez 2 oeufs dans chacun d'eux et passez-les 2 min. à four doux 150° (4 au thermostat). Sortez les plats du four et versez la sauce chaude sur les oeufs, saupoudrez du reste de râpé et remettez à four chaud 240° (8 au thermostat) pendant 5 min.

L'astuce

Comme dans toutes les cuissons au four, ce dernier doit être chauffé 20 min  avant son utilisation.

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