Ingrédients

  • 6 oeufs1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré1 boîte de poivrons rouges pelés, épépinés (250 g)18 tranches fines de chorizo1 bouquet de basilic10 g de beurresel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Egouttez les poivrons, coupez-les en dés. Lavez, essorez, ciselez le basilic. Battez les oeufs en omelette, incorporez le lait sans cesser de battre. Ajoutez les poivrons et le basilic.Versez la préparation dans six ramequins individuels. Placez-les dans un bain-marie et enfournez 20 min. environ. Pendant ce temps, faites rissoler dans une poêle les tranches de chorizo.Disposez-les sur les ramequins avant de les présenter à table.

L'astuce

Cette entrée toute simple peut se servir tiède. Accompagnée de jambon de pays et d'une belle salade, elle devient plat principal.

Envie de
noter cette recette ?

2 notes