Ingrédients

  • 2 filets de flétan,
  • 2 filets de perche du nil,
  • 200 g de saumon
  • 4 noix de saintjacques,
  • 50 g de beurre
  • 50 cl de crème,
  • safran sel, poivre, persil

Préparation

  1. Disposer les poissons, sauf les noix, dans un plat micro-ondes assez large pour de pas trop superposer les filets et permettre une cuisson homogène, Saler, poivrer, arroser de crème, de beurre en morceaux et safraner l'ensemble. Faire cuire le tout 6 minutes au micro-ondes.

  2. Ajouter les 4 noix sur le plat et faire cuire 3 minutes le tout.

  3. Présenter l'ensemble avec une peu de persil ciselé.

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