Madeleines au chocolat

Name: Madeleines au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g de farine; 200 g de beurre; 180 g de sucre; 5 oeufs; 1/2 écorce d'orange confite; 2 cuillère(s) à café de vanille liquide; 30 g de cacao en poudre; 5 g de levure

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 25 min.
Difficulté: Difficile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

120 g de farine
200 g de beurre
180 g de sucre
5 oeufs
1/2 écorce d'orange confite
2 cuillère(s) à café de vanille liquide
30 g de cacao en poudre
5 g de levure

Préparation

Hachez finement l'écorce d'orange confite. Faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez la farine avec la levure et le cacao en poudre. Réservez.Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs avec le sucre. Lorsque la préparation blanchit, ajoutez l'écorce d'orange hachée et la vanille liquide. Incorporez le mélange farine-cacao. Remuez, puis versez par petite quantité le beurre fondu. Laissez reposer 1 h. Préchauffez le four à 210° (th. 7).Garnissez les moules à madeleines de la préparation. Enfournez à four chaud pendant 20 à 25 min. environ.