Name: Wraps au chèvre, saumon et fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 galettes de maïs (faites maison ou du commerce); 4 tranches de saumon fumé; 200 g de chèvre frais; 1 avocat; 10 fraises; le jus de 1/2 citron; 10 feuilles de menthe; vinaigre balsamique épais

Wraps au chèvre, saumon et fraises

Jean-Claude Amiel

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

4 galettes de maïs (faites maison ou du commerce)
4 tranches de saumon fumé
200 g de chèvre frais
1 avocat
10 fraises
le jus de 1/2 citron
10 feuilles de menthe
vinaigre balsamique épais

Préparation

Pelez l’avocat, coupez-le en tranches fines, arrosez légèrement de jus de citron.

Rincez les fraises, coupez-les en petits dés.
Rincez et hachez finement les feuilles de menthe. Mélangez dans un bol le fromage de chèvre, les fraises et la menthe hachée. Salez légèrement et poivrez.
Etalez les galettes sur le plan de travail. Disposez sur chaque galette 1 tranche de saumon, des tranches d’avocat, et une partie du mélange au fromage de chèvre. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique épais. Roulez les galettes.
Servez aussitôt ou couvrez de film étirable et placez au frais.