Vinaigre de framboises

Name: Vinaigre de framboises
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: /2 l :; 500 g de framboises; 1/2 l de vinaigre de vin

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

/2 l :
500 g de framboises
1/2 l de vinaigre de vin

Préparation

Disposez les framboises dans un bocal, au bouchon bien hermétique, en faisant attention à ne pas les tasser. Versez dessus le vinaigre jusqu'au bord.

Ecrasez alors grossièrement les fruits à l'aide d'une fourchette. Refermez le bocal. Laissez reposer trois semaines environ dans un endroit frais. Au bout de ce laps de temps, transvasez le contenu du bocal dans un récipient à travers une passoire.
Filtrez ensuite à travers une toile à beurre ou une gaze. Mettez en bouteille, fermez hermétiquement.