Ingrédients

  • 8 gros pétoncles en petits dés
  • 1 pomme verte en petits dés
  • 8 brins d'aneth hachés
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron pressé
  • 1 orange pressée
  • 1 cuillère(s) à soupe de poivre rose

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez les pétoncles en dés avec l’aneth haché; salez. Écrasez le poivre rose et mélangez aux pétoncles. Ajoutez le jus d’orange.

  2. Dans un autre petit bol, mélangez les dés de pomme verte et le jus de citron.

  3. Dans les verrines, disposez par couche successives les pétoncles et les pommes.

  4. Réfrigérez 1 heure. Servez bien frais.

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