Verrines de crumble aux abricots

Ingrédients

• 450 g d'abricots au sirop
• 100 g de petits beurres
• 400 g de fromage blanc en faisselle 6%
• 110 g de sucre
• 30 g de farine
• 80 g de beurre
• 30 g cuillère(s) à soupe de miel
• 2 de blancs d'oeufs

Préparation

1. Pour réaliser des verrines de crumble aux abricots:

2. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine et les biscuits émiettés.

3. A l'aide d'une cuillère, formez des petits tas et placez-les sur la plaque de votre four après y avoir mis une feuille de papier sulfurisé. Laissez cuire pendant 15 minutes à 150°.

4. Saisissez les abricots 3 minutes à la poêle avec le miel.

5. Égouttez la faisselle. Battez les blancs en neige. Incorporez à la faisselle les blancs avec le sucre.

6. Positionnez au fond des verrines des abricots puis répartissez dessus le mélange à la faisselle.

7. Laissez au frais pendant 2 heures. Au moment de servir, recouvrez les verrines avec les morceaux de brisures de biscuits.

8. Vos verrines de crumble aux abricots sont prêtes, bonne dégustation !

9. Retrouvez notre sélection de recettes aux abricots.

10. Et découvrez plus de recettes de verrines pour le dessert: verrines de poires façon crumble, verrine en crumble, verrines de crème brûlée...