Verrine tomate, chèvre, olives

Ingrédients

• 50 g de fromage de chèvre
• 2 grosses tomates fraîches
• à 10 g de concentré de tomate
• basilic
• olives vertes
• épices (thym...)

Préparation

1. Ecrasez le fromage de chèvre, ajoutez un trait d'huile olive et quelques épices.

2. Coupez les tomates en cubes ou écrasez-les puis ajoutez le basilic ciselé, mélangez avec le concentré.

3. Dénoyautez les olives et hachez-les.

4. Placez ces ingrédients dans l'ordre au choix dans la verrine, placez au réfrigerateur quelques minutes avant de servir.

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