Truffes chocolat café rhum

Ingrédients

• ingrédients :
• * 250 g de chocolat noir dessert
• * 2 cuillère(s) à café de café lyophilisé
• * 1 cuillère(s) à soupe d'eau chaude
• * 100 g de beurre
• * 1 jaune d'oeuf
• * 1 cuillère(s) à soupe de rhum
• * cacao amande ou noix de coco en poudre

Préparation

1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

2. Ajoutez le beurre ramolli, le jaune d'oeuf, le café lyophilisé dissout dans l'eau et le rhum.

3. Mélangez et laissez durcir 30 minutes au réfrigérateur.

4. Avec une cuillère à café prélevez des morceaux de p,te au chocolat et façonnez des boulettes à la main.

5. Roulez-les selon votre goût dans du cacao, de la poudre d'amande ou de noix de coco et placez les à nouveau au réfrigérateur.