Ingrédients

Préparation

  1. 1) Faire suer les oignons émincés.

  2. 2) Recouvrir de couenne.

  3. 3) Ajouter la moitié du gras double.

  4. 4) Assaisonner.

  5. 5) Terminer avec le reste de gras double, le vin, le jus de tomate.

  6. 6) Laisser cuire 13 heures.

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