Triffle aux fruits rouges

Ingrédients

• 250 g mascarpone
• crème fraîche
• sucre poudre
• fruits rouges (congelés)
• menthe fraîche
• biscuits secs (type bretons)

Préparation

1. Mélanger dans un fait tout le mascarpone, le sucre, et la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

2. Mettre dans des verrines des biscuits écrasés (en résever une autre moitié)

3. Mettre la crème obtenue dans chaque verrine, des fruits rouges, puis encore de la crème et terminer par des biscuits écrasés et les feuilles de menthe ciselée.

4. On peut verser un peu de sirop de grenadine par exemple aussi.

5. Mettre au réfrigérateur pendant un moment.