Ingrédients

  • 400 g de haricots rouges en boîte
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 petit avocat coupé en dés
  • 1 citron vert
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • quelques feuilles de coriandre ciselées
  • 1 piment émincé (facultatif)
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 paquet de nachos

Préparation

  1. Rincez et égouttez les haricots rouges.

  2. Versez dans un saladier, ajoutez la tomate, l'oignon, l'avocat, la coriandre et le piment. Assaisonnez, versez l'huile et le jus de citron. Goûtez, rectifiez si besoin.

  3. Dressez un peu de salade sur les nachos ou mettez-la dans un bol et chacun se servira comme pour un dip.

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