Ingrédients
- 5 tomates poire
- 2 oeufs durs,
- 50 g. de morue non dessalée, rôtie et hachée,
- un oignon tendre,
- 2 cuillères de capres hachées,
- 2 cuillère(s) à soupe de mayonnaise,
- une cuillère à soupe de persil haché,
- un pot de 120g. d'arënkha
Préparation
-
Couper les tomates dans le sens de la longueur et en extraire la pulpe avec
-
Une cuillère.
-
Retirer les graines de la pulpe de la tomate, la couper en dés avec un couteau et mélanger avec la morue, l'oignon, les capres, le persil et la
-
Mayonnaise.
-
Poivrer et farcir les moitiés des tomates.
-
Couvrir chaque moitié avec une tranche d'oeuf dur et finir avec une petite cuillerée d'Arënkha.
2.5 sur 5