Tomate farcie

Ingrédients

• 10 minitomates grappes
• 5 brins de ciboulette
• 1 tranche de jambon blanc
• 1 yaourt nature
• sel, poivre
• 1/2 échalote

Préparation

1. Dans le mixer, mettez le jambon, le yaourt, la ciboulette, l'échalote, le sel et le poivre.

2. Vous obtenez une pommade.

3. Coupez le haut des tomates côté bombé, le côté pédoncule permettra de stabiliser la tomate sur le plat de service. Évidez le coeur des tomates avec une petite cuillère.

4. Salez l'intérieur, retournez, réservez.

5. Avec la poche à douille ou une petite cuillère, farcissez les tomates avec la préparation, recouvrez avec le chapeau.

6. Disposez dans un plat de service et servez frais.