Tofu sauté, tomates séchées et basilic

Ingrédients

• 200 g de tofu « compact »
• 20 g de tomates séchées
• 3 tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile
• 1 bouquet de basilic

Préparation

1. Coupez le tofu en dés, ainsi que les tomates fraîches. Emincez les tomates séchées.

2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajoutez le tofu, faites dorer 5 mn à

3. Feu vif.

4. Ajoutez les tomates crues et séchées, et 1 gousse d’ail hachée. Laissez cuire 5 mn. Salez légèrement, poivrez et ajoutez le basilic ciselé.

5. Servez avec du riz thaï nature.