Tofu, coulis framboise-passion

Ingrédients

• 200 g de tofu « soyeux »
• 1 barquette de framboises
• 200 g de coulis de framboise
• 4 fruits de la passion
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Mélangez le coulis et la chair des fruits de la passion.

2. Répartissez le mélange coulis-fruit dans 4 assiettes creuses.

3. Ajoutez par-dessus les framboises et 1 quenelle de tofu soyeux (prélevée avec des cuillères).

4. Saupoudrez le tofu de sucre vanillé et servez.