Tiramisu express à la mangue

Ingrédients

• 1 mangue
• 125 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 4 biscuits à la cuiller
• 1 bombe de chantilly
• jus de mangue
• sucre

Préparation

1. Ecrasez la moitié de la mangue à la fourchette. Mélangez 2 jaunes d'oeufs avec du sucre, puis ajoutez environ 125 g de mascarpone, battez le mélange.

2. Dans un verre ou des verrines, alternez la mangue écrasée, les biscuits à la cuiller imbibés de jus de mangue, le mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, la crème chantilly. Terminez par du chocolat en poudre.

3. Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Dégustez bien frais.