Thon grillé marinade méditerranéenne

Ingrédients

• 4 belles tranches de thon rouge
• (on peut aussi le préparer avec des filets ou des darnes de saumon)
• huile d'olive
• jus d'un citron
• cumin
• gingembre
• ail sel et poivre
• coriandre ou safran

Préparation

1. Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron.

2. Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) .R,per le gingembre frais, saler et poivrer.

3. Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran.Arroser

4. Souvent.

5. Faire cuire au barbecue.