Ingrédients

  • 6 cl de très bon bourbon
  • 3 cl de vermouth rouge (martini rosso)
  • quelques goutte(s) d'angostura bitters
  • 1 lamelle de zeste de citron bio

Préparation

  1. Refroidissez un verre à Manhattan (cf. photo) avec quelques glaçons.

  2. Mettez des glaçons dans un shaker avec le bourbon, le vermouth et l’Angostura. Remuez une dizaine de secondes sans secouer (sinon ça « abîme » l’alcool, ce n’est pas du snobisme, c’est vrai !).

  3. Retirez les glaçons du verre. Versez-y le cocktail en le filtrant puis ajoutez la lamelle de zeste de citron et servez.

L'astuce

Vous pouvez aussi ajouter une cerise à l'eau de vie en décoration.

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